kavacık gurme diyarı

Kategori : Ekonomi, Genel, Güncel, Kulis - Etiketler : - Tarih : 24 Mart 2015

3.köprünün baglantı yollarının belli olmasıyla birlikte artık anadolu yakasının merkezinin kavacık oldugu iyice belli oldu.
kavacık zaman içinde gelişen ev ve işyerleriyle nüfüsuyla yavaş yavaş yeme içme sektörünün de merkezi olmaya dogru gidiyor.
her türlü damak tadına hitap eden restaurantlarıyla kavacık tüm lezzetlere ev sahipligi yapıyor.
ancak kavacıkta özellikle et kültürü çok hızlı bir şekilde artıyor,nerdeyse her köşe başında bir dönerci olmuş.

buraya kalite getirmek lazım diye düşünen.
yıllardır kandilli deki ünlü suna abla balıkcısını işleten ismail koç da kavacıkta köfteci irfan adıyla sanki bir et mabedi açmış.
damak tadına önem veren insanların kaliteli yerler aramasından yola çıkarak kavacıkta inanılmaz güzellikte bir mekan hazırlamış.
dekorasyonunu ünlü mimar selçuk sancar’ın yaptıgı mekanda gün işıgı ve yeşillige özellikle önem verilmiş.
şehrin içinde şehirden uzaktasınız adeta.bol ışıklı yemyeşil bir yer olmuş içiniz ferahlıyor adeta mekanda.
çogunlugu kendi çiftliginde  yetiştrdigi hayvanlardan kesim yapıyor ismail usta.

etseverler içeri girdiklerinde kendilerini kaybedebilirler,inanılmaz köfte ve et çeşitleri var.
10 çeşit köftesi,kaymaklı,parmak,zıpzıp,irfan,satır,kasap,sebzeli,sucuklu,pideli,parmak
etler ise  klasik pirzola,şiş  yanı sıra et kadayıf ve lokum gercekten muhtesem.
kendi yaptıkları sucukları ve hele hele kendi icatları irfan çorba anlatılmaz yaşanır.

kendisi de bir etsever olan ismail usta sanki etleri hazırlamıyor,sanat icra ediyor.
her bir lokmasında müşterilerinin suratındaki gülümsemeyi görünce sanki evladını doyuran anne gibi mutlu.

diyeceksiniz ki olurmu,ama benim  favorim  yemek sonundaki o ünlü irfan’ın peynir tatlısı adeta damak çatlatan cinsten gerçekten harika,hazırlayanın elleri dert görmesin.
fiyatlarda yeni oldugu için bu tür yerlere oranla oldukça uygun.

yolunuz kavacık’a düşerse mutlaka köfteci irfan’a ugrayın.
düşmese bile et seviyorsanız genede köfteci irfan için kavacık’a ugrayın.
afiyet olsun.

 

Facebook'ta Paylaş
Yorum Yaz
Ad Soyad :
E-mail :
Yorum :